Salut,
ton voyant de préchauffage ne devrait pas s'allumer un fois le moteur démarré, combien même il y a du post-chauffage, c'est étrange.
ça semble tout même lié à la T° moteur (après 30Km il est bien chaud), ça combiné au fait que ta jauge de T° ne décolle pas, que tu ais du chauffage, peut orienté vers le capteur de T° d'eau (sur le thermostat), mais ça peut aussi autre chose: câblage de ce capteur, le calculateur,... il y des chances que la valeur de T° donnée par une valise confirme ce que dit ta jauge de T°.
Normalement un défaut au niveau de la T° d'eau mesurée génère un code défaut (P0115). Dans le manuel intitulé "2005-FR-PT-Diesel-Powertrain.pdf" cette erreur est décrite ainsi que la procédure de maintenance (p40). La plupart des tests se font avec le DRB II (la super valise chrysler qui va bien), mais d'autres peuvent se faire sans. Si ça peut t'aider...
bon courage